胡蘿卜保鮮冷庫的正確貯藏方法

時間：2017-02-21編輯：庫華制冷瀏覽：

一般來說，10月份前后是成熟胡蘿卜采收的旺季，而胡蘿卜放在室外環境下，其保鮮的周期比較短，只有溫度在0到1℃左右的保鮮冷庫當中才能夠有效提高其存儲的周期，且保鮮冷庫除了要控制好庫內的溫度之外，還應該經常進行通風換氣。為了能夠幫助所有的胡蘿卜種植戶以及批發商更好地提高胡蘿卜保鮮冷庫的利用率，庫華制冷將會詳細的為大家講解一下胡蘿卜保鮮冷庫的正確貯藏方法。

一、胡蘿卜采收

放入保鮮冷庫儲藏的胡蘿卜，一定要掌握合理的采收時間，若是采收時氣溫過高的話，放入冷庫之前要注意提前預冷，這樣可以有效的降低儲存時的損耗率。采摘的時候注意多留一些較厚的菜葉，避免風吹日曬導致的水分流失和夜間受凍。放入冷庫儲藏時，提前做好肉質根的削頂工作，然后挑選沒有病蟲害，沒有機械外傷，沒有腐爛變質的完整品質胡蘿卜放入庫內儲藏。

二、冷庫儲藏

冷庫儲藏一定要將胡蘿卜進行分級挑選，挑選完畢之后切莫用清水清洗，直接帶土裝入有孔的編織袋內，然后放入冷庫的上架，層間，架間一定要留通風道，幫助其快速排風散熱，避免局部溫度過高而導致腐爛現象。入庫后要盡快將庫內的溫度下降到5℃以下，穩定在零到1℃之間；胡蘿卜的皮層雖然很厚，但是由于缺乏蠟紙以及角質等保護層面，很容易蒸騰失水，因此，胡蘿卜保鮮庫一定要根據實際情況，控制好相對濕度。

三、胡蘿卜保鮮庫的各項指標參考標準

1、庫內溫度0-1℃左右；不要低于0℃；

2、庫內相對濕度90-95%之間；

3、庫內氣體成分O21-2%，CO22-4%；

只要嚴格按照胡蘿卜保鮮庫的操作標準來進行的話，可有效地提高胡蘿卜在冷庫內的儲藏周期，取得庫華良好的保鮮效果，獲得豐厚的利潤收益。

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